最新技術で米消費拡大支える

米が生鮮食品であり、鮮度が重要との認識がようやく定着しつつある。米消費拡大には美味しい米を提供することが、まず必要だ。業界では、米貯蔵庫を始め美味しい米を作り、守る様々な機器を提供できる品揃え、体制が整ってきた。米政策改革の実施で生産・流通ともに変革の渦中にあるが、これを好機ととらえ、米生産・販売農家への支援をさらに強化していきたい。