米粉産業展が盛況

第1回米粉産業展が1～3の3日間、千葉市の幕張メッセで開かれた。米粉関連食品などが多数展示され、さらにおいしく、手軽になった米粉の利用拡大をアピールした。主な出展内容は、米粉食品・食材＝▽パン類（食パン、フランスパン、デニッシュ、菓子パン、総菜パン、ピザ等）▽スイーツ類（洋菓子：ケーキ、クッキー、シュークリーム、和菓子：だんご、せんべい等）▽麺類（各種パスタ、うどん、ラーメン）、その他食材・食品 （製菓・製パン副資材）、原料米（うるち米、もち米、色素米、各種米粉）、米粉関連機器など。