2011モバックショウ開催／日本製パン製菓機械工業会

日本製パン製菓機械工業会（田中利幸理事長）が主催する、製パン・製菓関連専門としては2年ぶりの開催となる「2011モバックショウ（第22回国際製パン製菓関連産業展）」が、16から19の4日間、千葉県千葉市の幕張メッセ・国際展示場で、経済産業省、農林水産省、東京都などの後援により開催された。今回は289社、1525小間の規模で、テーマが「モノづくりニッポン、パンと菓子」。米粉関係の展示も多く、サタケが、ベーキングオーブンなどを取り扱うタニコーの小間で、最小200gから米粉が製造できる「小型製粉機」を展示し、注目を集めていた。