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平成23年2月7日発行 第2880号 掲載

驚異的な鮮度保持/フリーゼン・インターナショナルの有機還元ゆらぎ貯蔵システム

フリーゼン・インターナショナルは、野菜や果物など農作物を食べる直前まで鮮度保持できる農業向けコンテナ「ゆらぎ貯蔵システム」を開発、新発売した。同社では、これまでと違う「新発想の有機還元システム」とし、刈り取られると水素が離れ酸化が始まるが、有機還元の状態は、食材の分子が活性化して、地球の磁場作用と同じように、分子も水(水素)も逃がさない画期的な貯蔵システム、としている。

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