加工用作物の委託プロジェクト成果発表／技術会議・農研機構

農林水産技術会議事務局と農研機構は2日、都内の東京国際フォーラムにおいて、農林水産省委託プロジェクト「低コストで質の良い加工・業務用農産物の安定供給技術の開発」の成果発表会を開き、野菜・米などをはじめとする加工業務用農産物の品種やその生産体系などに関する研究成果の報告をもとに今後の農産物の安定供給のあり方を考察した。今回の発表会では野菜、大豆、イモ・麦等、米・米粉の4テーマに分けて、主に新品種開発の動向や加工技術などを中心とした研究報告を行った。