乾燥・選別の重要性増す／米関連機器特集

今年の水稲の生育は春先からの天候不順で、全体的に遅れ気味であるとされており、それが米の収量や品質にどのように影響するのか注視が必要だ。最近の良食味米志向はさらに高まり、乾燥・調製工程における米の仕上げ具合の重要度は増している。乾燥工程では遠赤外線乾燥機が注目され、天日干しのようなおいしいお米が得られると評価が高く、省エネの観点からもニーズが高まっている。また、米の直売農家の品質保証意識の高まりから選別機の市場が拡大している。