こんにゃく種芋消毒に／タイガーカワシマの「こんにゃく工房」

タイガーカワシマが、群馬県農業技術センターと共同開発した、農薬を使わず、温湯で種芋を消毒するこんにゃく専用の種芋消毒機“こんにゃく工房”「YSG-1000」。昨年に本格的な発売を開始して以来、導入農家は、薬剤耐性菌・適用農薬のない種芋で伝染する病害虫への対応が可能となった。安全・安心の農産物を求める消費者ニーズが一層強まっている折から、同機の普及はさらに拡大している。日本一のこんにゃく産地、群馬県渋川市でこんにゃく栽培に精魂を傾ける専業農家の生方秀顕氏に、同機の使い心地を聞いた。