野菜・畑作の機械化で安定供給図る

国産野菜を巡る状況が大きく変わりつつある。食の安全・安心への関心の高まりから、国産野菜へのニーズが高まっているが、とくに国内の野菜需要の55％を占める加工・業務用需要への対応が急速に進展している。新政権による農業の6次産業化の推進の動きと相まって、野菜の直売や農産加工などの動きも加速化し、これら施設整備にも予算が組まれている。国産野菜の需要拡大に重要なのは、産地における安定生産と高品質、安全・安心。これらを低コストで行うためには野菜作のさらなる機械化の進展が求められよう。