付加価値高め所得をアップする農産加工

農業は本来、農産物を作って終わりではない。それを収入減として利益をあげていくことが不可欠だ。農産物の品質を高めることはその重要な要素であるが、それに加えて加工などの一手間を加え、付加価値を高める動きも各地に広がっている。農産加工をするために必要な各種機械・装置の導入には各種の支援がなされ、販売するための直売所建設にも助成が行われている。また、農商工連携で、他産業とともに新たな特産品を作る動きも注目される。