製粉機「ミクロ・パウダー」発売／カンリウ工業

カンリウ工業はこのほど、製粉機「ミクロ・パウダーKP501（冷却装置付き）／505／303／102」および家庭用「MPW-G008」を新発売、製粉機市場に本格参入した。「世界初」（同社）とする「水冷石臼方式」を採用し、摩擦による成分変性を解消、乾燥素材の成分、風味を活かした粉づくりができるのが特徴だ。同社では「現代の石臼」と呼称し、「石臼の特性を追求し臼の材質にダクタイル鋳鉄を使用した」としている。