世界最大級の野菜工場「エンジェルファーム福井」／フェアリーエンジェル

野菜栽培ベンチャーのフェアリーエンジェルが今年8月に立ち上げた“完全制御型では世界最大規模”といわれる野菜工場「エンジェルファーム福井」への見学希望者が急増している。グリーンリーフ、サンチュ、ルッコラ、フリルアイスなど8種類の葉物野菜を無菌のクリーンルームで無農薬でロックウール栽培する施設で、1日1万株出荷できる。安全安心の野菜を求めるニーズの高まりを受け、百貨店や高級スーパー、外食産業などが取り扱いを開始、人気を集めているほか、生産プラント自体への引き合いも活発化している。