業務用野菜の生産支える／農業システム化研究会が現地フォーラム

全国農業改良普及支援協会（大森昭彦会長）と岩手県は1、2の両日、岩手県下で20年度全国農業システム化研究会・普及事業60周年記念「加工・業務用野菜生産に関する現地フォーラム」を開催した。野菜の家庭消費量が減少する一方で業務用需要は拡大しており、生産現地においても多様なニーズに的確に応えられる技術の確立が求められている。こうした目的から、初日は、減肥料など人と環境に優しい野菜づくりを支える機械の実演会が行われ、今後の普及に期待がかけられた。