「食育」の普及・啓発を推進／大串九州農政局長インタビュー

九州の認定農業者数は4万人を超え、全国の約4分の1を占める。エコファーマーの数も多く、環境保全型農業に対する意識も高い。今回は、農林水産省九州農政局の大串和紀局長に九州農業の現状と課題、抱負について伺った。大串局長は「食育」の重要性について触れ、「消費者、生産者、食品産業関係者等で構成する九州地域食育推進協議会を中心に、各対象に応じた〝食育〟の普及・啓発に努めたい」と語った。