米の高付加価値化を支援する多様な関連機器

世界的な食料危機に対する懸念が高まるなか、わが国の食料安全保障の確保のために、食料自給率あるいは自給力の向上のための取り組みは、さらに重要性を増してきた。ことに国民の主食である米については、改めてその存在が見直されてきている。最近の米消費量の減少や米価の低迷で、厳しい環境が続いているものの、「売れる米づくり」に向けて、栽培方法や乾燥調製などを工夫し、付加価値を付けた米を自ら直販している生産者らは元気だ。多様な米関連機器で、こうした生産者のニーズに応えたい。