食品工業展が盛況

食品機械・装置や関連機器が一堂に集結した「国際食品工業展・FOOMAJAPAN2008」（主催＝社団法人日本食品機械工業会）が5月27～30日、都内の東京ビッグサイトで開催され、「食と機械の未来が、ここにある」の開催テーマのもと、多彩な出展者による最新製品・技術・サービス情報が発信された。出展702社・3061小間の展示スケールで今回も賑々しく食品業界の未来を切り開く先進技術を紹介。「食品流通」、「原料」、「調理」、「環境」などの分野の出展を促す特設展の企画などに加えて、食品トレーサビリティーに着目した特別展示なども積極的に行われた。