価値高める北海道畑作・酪農

海外農産物との競争、農業収入の実質的な減少、農業従事者の高齢化といった様々な課題をかかえる北海道農業ではあるが、小麦や乳製品価格の高騰、毒餃子事件をはじめ輸入食品への不信感などの要因により、安心・安全でおいしい国内農作物への消費者ニーズはこれまで以上に高まっており、果たさなければならない役割は大きい。特に、最近は、「食」に関する論争が一段と熱を帯び、食べ物は健康や医療、教育、社会的な規範などに関する重要なキーポイントにもなっており、日本の食料基地「北海道」の存在価値がますます高まっている。