米の見直し機運高まり、米関連機器市場拡大の好機

食の安全・安心に対する消費者の意識が高まるなか、国産農産物へのニーズが拡大している。これと相まって、世界的な穀物需給の逼迫で、食料品の値上がりが相次ぐなか、米の見直し機運が高まっている。パン、麺類などの値上がりに伴い米の値ごろ感が強まり、主食としての米が改めて注目されているもの。家庭でのごはん食を増やしたいとする意向調査の結果も報告されるなど、主食としの米の地位の巻き返しが期待される。「安くて、美味しくて、安全」な米の供給に、関連機器の果たす役割は大きい。