食料高騰で暴動／紙上版・踏んばれ！日本農業

世界の食料事情が大きく変化し始めた。以前から、増加する人口と限りある地球資源＝農地との関係で、やがては食料需給が逼迫していくであろうと推測はしていたが、そのピッチが速まっている。それは原油の高騰を背景に、バイオエタノールの生産が活発化していること、中国やインドなどの人口大国の経済発展による食料需要の拡大などによる。一方で、水資源の問題や地球温暖化の影響などから農業生産は思うほど拡大していないためだ。弊社では毎年、そうした状況を伝える特別レポート「、踏んばれ！日本農業」を発刊してきた。今回はその紙上版として、様変わる食と農を追う。