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平成20年4月7日発行 第2747号 掲載

カンリウ工業の蕎麦製粉機「臼挽職人」が好評

カンリウ工業が、さきに発売した蕎麦(そば)の実を挽く製粉機「臼挽職人」(型式はKP90)が大きな反響を呼んでいる。地元紙で紹介されたり、蕎麦打ち愛好家の間でクチコミで広がりを見せ、同社では「狙い通りの動き」としている。臼挽職人は、「蕎麦の実の挽き立てにこだわっていただくために開発した」とし、地場の特産物であるソバの生産拡大、消費拡大を支援することを兼ね「蕎麦打ちを極める第一歩」として提案した。7万9800円(税抜き)で蕎麦打ち道場、趣味から段級位認定者となった愛好家などを対象に販売している。

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