お鍋でほかほか／農林水産省が野菜消費拡大運動

今年の冬は「暖房ほどほど、お鍋でほかほか」しませんか―農林水産省はこの冬、秋冬野菜の消費拡大対策の一環として、野菜をふんだんに使った鍋料理を推奨するキャンペーンを開始した。原油高騰への対応や、CO2排出削減への貢献も併せてアピールし、鍋料理を盛り上げようというもので、店頭でののぼりの掲示や、若者層をターゲットにした、「私の一人鍋メニュー」の提案などを行う。昨年11月に開かれた野菜需給調整協議会（座長＝中村靖彦・東京農業大学客員教授)における意見を踏まえ実施することとした。