革新技術導入し競争力強化する畜産・酪農

日本農業の中でほぼ3分の1の生産額を占め、食の洋風化が進む中でさらにウエートを高めつつある我が国の畜産。その生産性向上など振興は農業活性化の観点からも重要だ。しかし、餌となる飼料作物は、国際的にはバイオ燃料と競合し、高騰。国内では自給飼料増産も大きなテーマとなっている。規模拡大や省力化、そして自給飼料増産に取り組む畜産の状況をみた。