多様なニーズ掴む施設園芸

新資材、新技術を導入し、これまで拡大を続けてきた施設園芸も、ここにきて高齢化などによる農家の構造変化から、微減推移へとトレンドが変化している。しかし、ニーズに応えた高品質生産、天候に左右されない安定生産など、施設栽培のメリットは大きく、企業的な経営も登場するなど、施設園芸はさらに深化しつつある。多様なニーズに応え前進する施設園芸を特集した。