業務用野菜テーマに検討会／施設園芸協会

日本施設園芸協会（木田滋樹会長）は12日、東京都港区の南青山会館において、利益追求型の加工・業務用の野菜づくりをテーマとした「加工・業務用対応方策検討会」を開催。これには行政や研究機関、食品流通・卸関係者など約200名が参加し、これからの野菜生産・流通構造の進展や生産者との契約取引方法などを考察した。検討会では、産地体制や契約取引の推進に関しての話題提供があったほか、加工・業務用野菜生産の注意点についての意見交換、さらに分科会を設けての討議などを行った。