サタケの光選別機ユーザーを訪ねて

サタケの光選別機には米や麦の選別に適したニューマジックソーターの他に、豆やプラスチックなど形状が不安定なものや、色合い変化の少ない不良品の選別に適したフルカラーベルトソーターがあり、食品の安全・安心に関心が高まる中、同社の光選別機は様々な分野で活躍している。今回は、フルカラーベルトソーターを導入している株式会社でん六の鈴木隆一社長に豆菓子にかける思いなどを聞いた。