きのこをアピール／消費者の部屋

林野庁経営課特用林産対策室、日本特用林産振興会は10～13日の4日間、農林水産省1階の「消費者の部屋」で「森の芸術　きのこの世界」特別展示を行った。10月15日の「きのこの日」に合わせて実施したもの。栽培技術の発展とともに年間を通して食されているシイタケをはじめとした各種きのこについて、原木栽培、菌床栽培など栽培方法や機能性などを紹介した。また、森の恵みである竹や木炭なども展示した。