17年度食料自給率の品目別分析

19日に開催された食料自給率向上協議会の席上、平成17年度の食料自給率について、品目ごとに基本計画のシナリオと実情との差の分析などが発表された。この中から、米、野菜などについての分析結果をみた。野菜では、簡便性の重視から野菜飲料が増加、生産面では加工・業務用需要への対応をあげている。

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