施設園芸対策の今後の展開／農林水産省・豊田野菜課長に聞く

着実な技術開発の進展により野菜等の周年供給という重要な役割を果たしている施設園芸。最近は、輸入野菜の増大に伴う競争力の強化が叫ばれるなか、低コストハウスの開発普及が推進されるとともに、業務用需要に対応するための定量、定品質、定価格化の実現が大きな課題となっている。施設園芸対策の今後の展開方向について、農林水産省生産局野菜課の豊田育郎課長に聞いた。