椎茸生産は4万7754戸／林野庁まとめ

林野庁特用林産対策室（松本芳樹室長）はこのほど、平成14年特用林産関係資料をまとめた。きのこや竹、木炭など品目別の生産動向や輸出入統計をまとめたもので、特にシイタケについては生産者は原木、菌床を合わせて4万7754戸、前年に比べ87.0％と大幅に減少した。内訳は、原木栽培が4万4192戸（前年対比86.4％）、菌床栽培が3562戸（同93.4％）とともに減少。とりわけ、菌床栽培に比べて労働負担が大きいとされる原木栽培の減少が目立っている。