特Ａに魚沼コシなど17産地品種／17年産米食味ランキング

日本穀物検定協会はこのほど、平成17年産米の食味ランキングを発表した。同協会専門パネル20名が、134産地品種について、外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目について基準米との比較により評価する方法で実施したもので、特に良好な特Ａに17点が入った。特Ａは、山形内陸（置賜）、福島会津、同中通、同浜通、茨城県北、新潟魚沼、同佐渡、山梨峡北、長野東信コシヒカリ、岩手県南、宮城県北、同県中、山形庄内ひとめぼれ、熊本城北ヒノヒカリ、山形庄内、同内陸（村山）はえぬき、秋田県北あきたこまち。