世界最大のコーヒー展で選別技術アピール／サタケ

　㈱サタケは5月7～9の3日間、タイ・バンコクで開催される世界最大級のスペシャルティコーヒー展示会「WORLD　OF　COFFEE　BANGKOK　2026」に出展する。
　1999年に発足した「WORLD　OF　COFFEE」は、高品質な豆の国際基準を策定する「Specialty　Coffee　Association(SCA)」が主催する、コーヒー業界の主要な展示会の1つ。2年前よりアジアでも開催されるようになった同展示会は、2024年の韓国、2025年のインドネシアに続き、第3回目となる今年、タイ・バンコクにて開催される。さらに、2027年には東京での開催も決定している。
　同展示会でサタケは、コーヒー本来の豊かな風味を引き出すため、雑味の原因となる欠点豆や異物などを高精度かつ効率的に取り除く選別技術を提案。ブースでは、シュート式光選別機「FMS2000―F」の実演および「NRM3」の展示を行う。
　「FMS2000―F」の選別実演では、コーヒー豆を投入し、フルカラーカメラで虫食い豆や未成熟豆などの欠点豆を識別・除去する選別技術を披露。「NRM3」は近赤外線カメラや形状選別技術を搭載しており、石やプラスチックなどの異物混入を防ぐソリューションを提示する。
　同社は選別技術を通じて、世界が求める「美味しいコーヒー」の実現に貢献する。
　【展示会概要】
　▽名称=WORLD　OF　COFFEE　BANGKOK　2026▽会期=5月7～9日・午前10時～午後6時(最終入場は午後5時30分。最終日は午前10時～午後5時で最終入場は午後4時30分)▽会場=バンコク国際貿易展示センター(BITEC)▽ブース番号=F411
　【主な出展機・製品の概要と見どころ】
　①シュート式光選別機「FMS2000―F」(実演展示)=フルカラーカメラでコーヒー豆を検査し、欠点豆を瞬時に識別・除去する。高い精度で虫食い豆や未成熟豆などの欠点豆を除去しつつ、優れたコストパフォーマンスと操作性を備え、ロースターから生産現場まで品質向上を叶える1台。
　②シュート式光選別機「NRM3」(展示)=フルカラーRGBカメラに加え、ガラスなどの無機異物を検知するNIR(近赤外線)カメラや形状選別技術を搭載。原料と色調が近い異物や欠け豆まで高精度に除去する。大量の原料に対してもハイスピードかつ安定した連続選別が可能であり、石抜機「GA」との連携により、最終製品の品質向上と後工程の機械保護を同時に実現する大規模施設用モデル。