食品廃棄物の活用を／生ごみリサイクルネットが全国大会

NPO法人「生ごみリサイクル全国ネットワーク」は12月9、10の両日、東京都新宿区の東京都庁で全国交流大会を開き、食品廃棄物や家庭からの生ゴミの処理など、未利用有機物の活用策を市民レベルの視点から話し合った。話題提供として、行政などが主体となりリサイクルなどに取り組んでいる地域の事例報告などが行われた。このうち、ミネラルと生ゴミリサイクルについて発表した東北大学の山内文男名誉教授は、「人間や家畜が排泄した糞尿や食べ物の残渣などの有機性廃棄物にはミネラルを多く含むので、再び土に戻すことがなによりも大事」と語った。