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令和7年10月20日発行 第3572号 掲載

首都圏への食料供給支える/埼玉県特集

 埼玉県は大消費地である首都圏に近接する農業県。朝採れの農産物を即日出荷できる強みを活かし、多彩な農業生産を行っている。県全域が鉄道・高速道路網で結ばれ、物流アクセスの良さが産地形成を支える一方で、都市化が進み、農地が宅地化の影響を受けやすい面もある。1戸当たりの耕地面積は約1・6ヘクタールと小規模分散型であるため、担い手農家への農地集積や大区画化が進みづらい状況だ。首都圏の重要な食料供給基地である埼玉県の農機流通動向を取材した。

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