丸七製作所：効率的に蕎麦粉作る／農経しんぽう紙上展示会

　(株)丸七製作所(東京都足立区千住1の23の2)は、蕎麦磨きから製粉まで一連の作業が可能なシステムを提供し、香り高い蕎麦粉の生産を可能にしている。
　コンパクトサイズの蕎麦専用自家製粉機「そば粉職人」MSP―2Sは、蕎麦の繊細で複雑な一連の製粉作業を簡単かつ効率よく行うことができる。同機は玄蕎麦を低圧力で循環製粉するため、熱の発生を抑え、鮮度を保ちながら香り高い蕎麦粉を生産することができる。また、蕎麦磨き精選機「そばピカりん」MGS2は、低圧力で玄蕎麦の表面の汚れをきれいに磨き、さらに混在している石や土塊、未熟粒なども除去する磨き機に、石抜機と精選機が一体となった蕎麦磨き精選機。これに集塵ボックス「D―BOX」を組み合わせることで、蕎麦磨きの際に発生した塵埃を集積し、製粉環境をクリーンに保つことができる。蕎麦専用自家製粉機「そば粉職人」に、蕎麦磨き精選機「そばピカりん」、集塵ボックス「D―BOX」を組み合わせることにより、一連の複雑な蕎麦製粉作業を清潔な環境で、簡単かつ効率的に行うことが可能となる。