美味技術研究会が「お米情報センター」へ名称変更

美味技術研究会・無洗米情報センター（代表＝山下律也京都大学名誉教授）は8月19日に開催した平成15年第2回顧問会議において、1.活動方針確認、2.名称変更-について協議。「食」の多様化に対応してさらなる発展を目指すことを確認し、研究活動の実施領域を従来の無洗米を中心としたフィールドからさらに拡大し高付加価値米の研究をはじめとするお米全般に活動を拡大、新たな名称として「おこめ情報センター」（略称＝ＲＩＣ）にする。名称変更の正式発表は10月。