誠和、クボタなど出展、最新の食製品発信／フードスタイル展

　日本最大級の外食・中食・小売り業界を網羅する食の商談展示会「FOOD　STYLE　Japan　2024」が9～10の2日間、都内有明の東京ビッグサイトで開催された。ラーメン業界の専門展示会「ラーメン産業展　in　Japan」及び、外食業界における専門展示会「外食経営DX　EXPO」も同時開催され、これには国内外から693社が出展し、最新の食品・飲料・設備・サービスなどをアピール。2日間合わせて約3万8000名の関係者が来場した。
　FOOD　STYLE　Japanは外食・中食・小売りにおける販路拡大をするための製品・サービスが集結する商談展示会。外食をはじめ、弁当・給食・宅配やスーパーマーケットなど幅広いフードスタイルを対象に、惣菜・弁当・生鮮品・アルコール飲料などの食品・飲料や、店舗機器、厨房機器、調理器具といった設備など、バラエティー豊かな商品・サービスが出品された。
　業界からも出展があり、その一部をみると、同展2回目の出展となる(株)誠和は、法人事業者向け(BtoB)産直マッチングプラットフォーム「DO　MARCHE」をアピール。これは全国各地のこだわり生産者とプロ購入者をオンライン上でつなぐ産地直送サービスとなっており、誠和が持つ法人事業者向け農産品流通プラットフォーム「ブルーマーケット」を今年4月に改修したもの。新たに畜産・水産品等の販売も可能となったほか、日本航空(株)と協業し、JALの空輸ネットワークを活用した物流ソリューションにより産直品を最短朝どれ当日に配送するサービスなども合わせて展開。
　また、業務用の厨房機器を取り扱う(株)エム・アイ・ケーは、(株)クボタの業務用自動炊飯機「ライスロボ」の総販売元として同機をはじめ、クボタ製の業務用自動酢合わせ機「シャリロボ」、業務用自動洗米機「洗米ロボ」などといった米飯関連機器や、業務用調理機などを出品。水の使用量が少なく、スピーディーに美味しいご飯が炊ける「ライスロボ」に注目が集まり、多くの来場者が熱心に質問をしていた。