シイタケ菌床施設は7969カ所に／16年特用林産基礎資料

林野庁特用林産対策室（鈴木信哉室長）はこのほど、平成16年特用林産基礎資料をまとめた。基礎資料はシイタケなどのきのこ類から木炭、木酢液など非食品までの主要な品目の平成16年における生産動向をはじめとして品目別資料として生産施設や生産者の動きをとりまとめている。それによると、原木シイタケの乾シイタケ生産に使用される乾燥機は、3万5550台で前年に比べ2.7％減少、これに対して菌床シイタケの栽培施設は7967カ所となり、前年比6.9％増と引き続き増加するなど、原木と菌床とで明らかに置かれている状況が違ってきていることを示す結果となっている。