山形農家ルポ・高い技術力と農産物への熱い思い／山形農機展特集

山形県では国内外における「食産業王国やまがた」としてのブランド確立を目指している。そんな山形ブランドを支えているのが、高い技術力と農産物への熱い思いを持った生産者だ。作物に対し真摯に向き合い、こだわりを持って質、美味しさを日々追求している。また、離農により地域に耕作放棄地が問題になっている昨今、規模拡大し地域農業を守る役割も担っている。地域、そして日本の農業を守り続ける生産者に、作業のポイントや農産物への想いなど山形農業の今を取材した。