施設園芸の今と未来／業界第一人者に聞く

過渡期にある日本の施設園芸。国が進める「みどりの食料システム戦略」では、園芸施設は2030年に省エネ・ハイブリッド型50%、2050年に化石燃料不使用に移行することを掲げており、環境対策が必須となっている。人手不足も深刻化し、食料安保問題のリスクが顕在化している。そうした中で、日本の施設園芸はこれからどうなっていくのだろうか。ここでは、日本の施設園芸業界を牽引している産官学農の第一人者にインタビューを行い、施設園芸・植物工場の今を見つめ、未来を展望していただいた。