精米機などFOOMAで好評／サタケ

サタケは、4～7の4日間、都内の東京ビックサイトで開催されたアジア最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN2024」(一般社団法人日本食品機械工業会主催)に出展し、来場者の耳目を集めた。また、第3回目となるFOOMAアワード2024において、ウルトラマイクロバブル水とマルチパス方式を組み合わせた新型無洗米製造装置「マルチパス・リンスフリー・プロセス」が審査委員会賞を受賞した。同製品の特徴は、1.ウルトラマイクロバブル水で白米表面の細胞壁を傷つけることなく糠を除去、2.洗米、脱水工程を2回に分けたマルチパス洗米・脱水方式で粒感のあるご飯を実現、3.栄養価の高いとぎ汁を生成することで、養豚などへのリキッドフィード(液体飼料)の活用を実現―など。同社の小間では、展示と映像でPRした。