菌床のウエート高まる／令和4年特用林産基礎資料

農林水産省大臣官房統計部はこのほど、令和4年特用林産基礎資料(特用林産物生産統計調査　結果報告書)をまとめた。特用林産物の生産量の変動や実態などを把握するため行っている調査で、きのこの生産量、生産者、しいたけ生産施設などを調査対象としてとりまとめている。きのこ類は、乾しいたけの後退が目立つものの、生産量の多い生しいたけをはじめ、えのきたけ、ぶなしめじ、まいたけ、エリンギなどを堅調な推移を見せている。しいたけでは、菌床栽培が令和4年も6万5204tと6万t台を維持しており、原木栽培が全体的に落ち込む中、大きなウエートを占めるようになっている。