ニーズを把握し提案強化／岐阜県特集

岐阜県は様々な変化に富んだ自然条件と、大消費地に比較的近い立地条件を活かした多彩な農業が営まれている。美濃～飛騨にかけての標高差を活かし、多種多様な作物が周年にわたって栽培され、いつでも新鮮な農産物が供給できる強みを持っている。県では「ぎふクリーン農業」を展開し、化学肥料・化学合成農薬の適正で効率的な使用とそれらに代わる各種代替技術の利用により、化学肥料(窒素成分)及び化学合成農薬の使用量を従来の栽培と比べていずれも30%以上削減した栽培を目指している。これまでの活動を活かしながら、アフターコロナの新たな取り組みで、生産者をサポートする流通各社の取り組みを取材した。