野菜国産シェア奪還へ／野菜カット協など、農林省との意見交換会開催

野菜流通カット協議会及び青果物選果予冷施設協議会は14日、都内のKKRホテル東京で加工・業務用野菜等園芸流通加工対策について農林水産省との意見交換会を開催した。開会挨拶した木村会長は「異常高温に対して何ができたかという1年だった。スマート技術で生育・収穫予測を行い、実需と共有して円滑な取引を行う産地も表れ、異常気象が毎年起こる昨今では、実需側もどんな管理ができるかが試されている。本日は忌憚ない意見を述べてほしい」などと語った。