食料自給率は7年連続で40％

農林水産省は10日、平成16年度食料需給表を発表した。それによると、16年度のカロリーベースの食料自給率は40％で、7年連続で横ばいとなった。平成16年度の食料需給の動向をみると、国民1人・1日当たりの総供給熱量は、対前年度1.0％減（25kcal減）の2562kcal。国民1人・1日当たりの国産熱量は、同1.5％減（15kcal減）の1013kcalとなった。食料の国内生産額は同1.2％増（0.1兆円増）の10.6兆円、食料の国内消費仕向額は同2.0％増（0.3兆円増）の15.3兆円で、生産額ベースの食料自給率は、前年度と同じ70％。