テレビで醸造用新型精米機の開発紹介／サタケ

サタケの酒米の醸造用新型精米機が6月25日７時30分よりTBS系列で放送されていた「応援日本経済！がっちりマンデー！」において、「儲かる！○年越しビジネス」として紹介された。番組には経営本部広報フェローの宗貞毅顧問が登場し、25年越しで開発し2018年に発売した酒米の醸造用新型精米機EDBを紹介。同機の最大の特徴である扁平精米を解説した。デンプン部分を残して精米できる扁平精米を実現させる精米機の開発をスタートさせたのが1993年。お米が割れてしまうため、現実には難しかったが、若手社員の発案で「もっと硬くて尖った砥石に変えてみたらどうか」という意見が出された。金属の加工で使う鋭くてギザギザが多いcBN砥石で実験したところ、扁平精米ができることがわかった。