需要高まる米関連機器

消費者の米に対する要望は日増しに高まっている。良食味、高品質を中心に、安全・安心、健康志向に伴う機能性、生活環境変化に伴う簡便性など、さらなる高付加価値化が求められ、消費者ニーズは多様化の一途をたどっている。生産者がこれらに効率的かつ低コストで対応するためには、様々なタイプの米関連機器を有効に使いこなすことが不可欠であり、これら技術の位置付けもまた重要性を増している。「売れる米づくり」を促す米政策改革も、平成19年度のシステム移行に向け着実に進展しており、これが追い風となって米関連機器市場の拡大に勢いをつけている。