アワード最優秀賞機械はじめ食の技術をPR／サタケがFOOMA出展

サタケは、6～9の4日間、都内の東京ビックサイトで開催されたアジア最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN　2023」に出展し、初日には松本社長が小間に姿を見せて製品をPRし、拡販に向け意気込みを示した。FOOMAアワード2023において最優秀賞を獲得したベルト式光選別機「ベルトゥーザスペクトラ」や、超高速応答ピエゾバルブを搭載し、光源を総LED化することで、歩留向上と省エネを実現した新型多用途式光選別機、ムラが少なく粒感のしっかりした炊飯が可能な加圧式IH炊飯機や、穀粒判別器などの各種検査機器も展示した。その他、米の厚さ方向を削ることでタンパク質を効率よく除去し、キレイな酒を醸すことを可能にした「扁平精米」の技術を使った米・酒「真吟」も展示した。