農家6割が出荷記録全保存／農林省・農・食トレーサビリティ調査

農林水産省がこのほど発表した生産者等の食品トレーサビリティに関する意識・意向調査結果によると、農業者が出荷・販売した農畜産物の出荷記録の保存は、「全て保存している」60.9％、「一部のみ保存している」23.9％、「保存していない」15.2％となった。保存している理由は「出荷・販売先、数量を確認するため」が77.7％で最多となり、次いで「税務・経理事務（確定申告など）のため」64.0％、「万が一の事故に備えて、原因の究明や農畜産物の回収に対応するため」30.2％、「在庫管理のため」12.8％など。対して、保存していない理由は「取り扱い数量が少ないため」60.6％、「記録の保存は要求されないため」33.3％、「必要性が低いと感じているため」27.9％などがあげられた。