米粉活用を強く推進／東京都がキャンペーン

東京都はこのほど、小麦の代わりに米粉の活用を後押しする「TOKYO JAPAN」キャンペーンを今年度も引き続き実施するにあたり、今年度は新たに東京産食材を使った米粉パンの商品開発を支援することを発表した。同事業は都内の食品製造事業者を対象にして、東京産食材を使った米粉パンを商品開発するための経費の一部を支援するもので、補助対象経費は材料費、食品分析・市場調査等に要する委託費等、商品開発に必要な経費。補助率は2分の1（上限200万円）で、採択件数は5件程度を予定している。対象は都内に主たる事業所がある食品製造事業者で、募集案内は5月上旬を目途に同キャンペーンホームページで告知予定。都では同キャンペーンに参加するパン屋も募集中。