野菜・畑作の効率生産支える新技術

麦や大豆、野菜の国産ニーズが高まっている。コロナ禍をはじめ、不安定な世界情勢などを背景とした食品価格の高騰は、安い輸入食品に頼っていた我が国における食料安保のリスクを露呈した。いま改めて食料自給率の向上や、JAグループが提唱する「国消国産」（消費する食料はできるだけその国で生産する）の機運が高まっており、改めて日本農業の力に期待が寄せられている。農業人口が減少する中で麦・大豆、野菜の国産化を推進するには、機械や最新技術を活用した効率生産が欠かせないだろう。関連する話題を集めた。