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令和5年3月13日発行 第3449号 掲載

特Aは40産地品種/日本穀物検定協会・4年産米食味ランキング

一般社団法人日本穀物検定協会(井出道雄会長)は2日、令和4年産米の食味ランキングを発表した。52回目となる今回は、152産地品種の内、最高ランクの「特A」は40点(前年42点・2点減)、「A」が91点(同88点・3点増)、「Aダッシュ」が21点(同22点・1点増)、「B」及び「Bダッシュ」が0点(同0点)となった。特Aが全体の26%を占め、A評価米を合わせると同86%となり、昨年に引き続き、各地で高品質・良食味米生産及びブランド米の開発の取り組みが盛んであることが示された。「特A」は、品種別ではコシヒカリが8点で最も多く、次いでにこまる6点、つや姫4点などとなっている。

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